Titre: Introduction à la production acéricole
Date: 6 décembre 2025
Horaire: samedi, 8h30 à 16h30
Durée: 7 heures
Coût: 150$ (taxes en sus)
Lieu: Centre de formation agricole de Mirabel (9850 rue de Belle-Rivière, Mirabel)
Places disponibles: 15
Préalable: Aucun
Formateur: Sylvain Mailloux, conseiller acéricole
Méthode d’enseignement: Théorie
Présentation:
Cette formation s’adresse aux producteurs débutants ainsi qu’aux personnes ayant un projet d’érablière en développement. Elle propose un survol complet des étapes clés de la production acéricole.
Objectifs de la formation:
- Comprendre les bases de la production acéricole
- Évaluer la faisabilité d’un projet d’érablière
- Acquérir une vue d’ensemble des équipements et des techniques utilisés
Contenu de la formation:
Définition des objectifs et des attentes
- Clarification des buts personnels et professionnels
- Identification des ressources disponibles
Préparation du projet
- Cartographie du site
- Estimation du nombre d’entailles
Aménagement acérico-forestier
- Principes de gestion durable de l’érablière
- Sélection et entretien des érables
Modes d’exploitation
- Traditionnel vs moderne
- Avantages et inconvénients
Planification du réseau de tubulures
- Conception efficace du réseau
- Matériaux et installation
Systèmes de collecte
- Introduction au système Sysvac
- Fonctionnement et avantages
Station de pompage et types de pompes
- Choix de l’équipement selon la configuration du terrain
Gestion du bassin de récupération
- Capacité, emplacement et entretien
Les grandes étapes de la production
- Entaillage
- Osmose
- Évaporation
- Filtration
- Mise en contenants
Départ ou annulation d’un cours: Vous recevrez un courriel contenant les derniers détails (route à suivre, horaire, matériel à apporter, s’il y a lieu, etc.) une semaine avant la tenue du cours. Le SAE se réserve le droit d’annuler un cours si le nombre d’inscriptions est insuffisant ou pour des circonstances hors de son contrôle.
Politique de remboursement: Remboursement complet si vous annulez dix jours ouvrables avant la tenue du cours. Aucun remboursement après cette période. Remboursement complet si le cours est annulé.
